1 2013/12/30 上午 01:12:49

春雨袭抗湿气 补气药膳增免疫

──【春季抗湿气】专题

(关键字: 药膳 , 养肝 , 补气

春梅雨季来临,不仅气候潮湿,天气更是多变,近日受锋面影响进而转冷,所谓春寒料峭,容易引起感冒。中医认为,春属东方风木,应于人体为肝,所以春季是调养肝脏的好时机,建议可以选用一些补脾燥湿、扶助正气、祛除湿邪的药物煮汤,提升人体阳气、增强免疫力。

春雨頻襲,春寒料峭,可在家燉煮補氣藥膳提升免疫抗溼氣。
春雨频袭,春寒料峭,可在家炖煮补气药膳提升免疫抗湿气。

补气药膳

北市联合医院林森中医院区营养师周美均分享一道养生补气药膳,能有效益肺脾肾之气,祛风,养肝血、疏肝气。帮助提升人体的免疫力,抵抗外来病毒的侵袭,近日气温较低建议民众可以购买材料,在家煮给家人一起吃。补气药膳的材料;做法与注意事项如下:

材料:黄耆3钱、白术4钱、山药3钱、白芍3钱、党参5钱、荆芥3钱、柴胡1钱、甘草1.5钱、大枣5颗、生姜3~5片(4人份); 可搭配排骨、鲈鱼或草鱼;山药可使用新鲜白色山药100公克替代。

作法:上述药材先行冲洗,浸泡10分钟后,将药材与食材一同放入锅中焖煮,约半小时到一小时,等待食材完全熟透即可食用。

注意事项:一般人皆可使用。一周建议吃1~2次即可,但若本身身体有较严重的病症,或容易发疹、皮肤较差的民众,建议谘询专业中医师后使用。另外,像急性炎症(肠胃炎或上呼吸道炎症等等)不宜使用,高血压、心脏病、孕妇也要慎用。

你是哪种族群看更多>