1 2013/12/30 上午 01:12:49

春雨襲抗溼氣 補氣藥膳增免疫

──【春季抗濕氣】專題

(關鍵字: 藥膳 , 養肝 , 補氣

春梅雨季來臨,不僅氣候潮濕,天氣更是多變,近日受鋒面影響進而轉冷,所謂春寒料峭,容易引起感冒。中醫認為,春屬東方風木,應於人體為肝,所以春季是調養肝臟的好時機,建議可以選用一些補脾燥濕、扶助正氣、袪除濕邪的藥物煮湯,提升人體陽氣、增強免疫力。

春雨頻襲,春寒料峭,可在家燉煮補氣藥膳提升免疫抗溼氣。
春雨頻襲,春寒料峭,可在家燉煮補氣藥膳提升免疫抗溼氣。

補氣藥膳

北市聯合醫院林森中醫院區營養師周美均分享一道養生補氣藥膳,能有效益肺脾腎之氣,祛風,養肝血、疏肝氣。幫助提升人體的免疫力,抵抗外來病毒的侵襲,近日氣溫較低建議民眾可以購買材料,在家煮給家人一起吃。補氣藥膳的材料;做法與注意事項如下:

材料:黃耆3錢、白朮4錢、山藥3錢、白芍3錢、黨參5錢、荊芥3錢、柴胡1錢、甘草1.5錢、大棗5顆、生薑3~5片(4人份); 可搭配排骨、鱸魚或草魚;山藥可使用新鮮白色山藥100公克替代。

作法:上述藥材先行沖洗,浸泡10分鐘後,將藥材與食材一同放入鍋中燜煮,約半小時到一小時,等待食材完全熟透即可食用。

注意事項:一般人皆可使用。一周建議吃1~2次即可,但若本身身體有較嚴重的病症,或容易發疹、皮膚較差的民眾,建議諮詢專業中醫師後使用。另外,像急性炎症(腸胃炎或上呼吸道炎症等等)不宜使用,高血壓、心臟病、孕婦也要慎用。

健康情報區

健康情報區

擁有更多的健康知識以及專題報導

你是哪種族群看更多>