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时间飞逝，又是中秋节的到来，月还没圆，肚子上的团圆却还还在跟我们说“Hello”。遥想三个月前，糯米的嚼劲口感依稀仍在留韵嘴边，粽子造成便秘都没完全通畅，又要准备迎接中秋的美食诱惑，徒增悲伤的体脂肪，等待着秋夕佳节的加倍奉还。

(情境圖片／華人健康網提供)

柚子的妙用自古有云

如今，中秋节已不再是驱逐鞑虏的纪念日，反成为天增岁月人增肉的十五夜。不过别担心，古人有云：“上帝关了一扇门，必定会再你打开另一扇窗”，创世神赐给人们一项恩典食材，便是挂在树上一颗颗富含浓郁芳香汁液的文旦（柚），让大家在大吃大喝后，仍旧可以进行体内环保的好水果。

柚子，又称文旦，广泛分布在东南亚、台湾及邻近的中国大陆南方。古老的中医，对柚子也多有着墨，包括形容其性味“甘、酸、寒”，在“漳州府志”也大赞柚子：“色白，味清香，风韵耐人”。在医藉—《随息居饮食谱》中更指出，柚子具“辟臭，消食解酲”，正好合适百年后的我们，在酒足饭饱后得以消胀解气。不过，前人也懂得何谓“适可而止”，古书在语末之处，仍不忘谆谆提醒—“多食之，弊更甚于柑”，免得造成效果事与愿违。

营养学怎么看柚子

除了集智慧大成的中医理论之外，身处于21世纪的我们，是否可用现代科技的方式，来切剖细查柚子的营养与禁忌？首先，以营养学的角度来看，柚子属水果类，150公克的果肉约有60大卡的热量；其中富含维生素C，吃下一份柚子（约二片），便可达到台湾人维生素C每日建议摄取量的一半；此外，柚子亦属高纤水果，一份便含有1.5克的膳食纤维，其中纤维特色为不易消化，更具有促进排便的效果，所以中秋夜大块朵颐之后，来二片柚子吧！虽说达不到减重廋身的效果，至少可以免受美食后的“苦蹲守厕十八时”之苦。