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台湾各个年龄层的男性或女性钙的摄取量其实是非常不足的，尤其老年人及停经後妇女骨质疏松率更是偏高，因此，吃钙存骨本是全民都很重视的议题。但各位千万别以为吃多少就是补多少，除了钙质的含量，也必须考虑到钙质的吸收率！

那每天到底要吃多少钙才足够人体所需呢？根据台湾人膳食营养素参考摄取量（DRIs）指出，各年龄层的钙建议摄取量如下：

钙质对人体的重要性想必大家都很清楚，除了能促进骨骼健康，还有助於维持正常的心脏收缩、参与神经冲动传导，足够钙摄取还能预防结肠癌，可说是对人体健康非常重要的矿物质！至於如何避免骨质疏松，还是老话一句，需趁年轻的时候开始存“骨本”，以免等到老了就已经来不及了！

缺钙怎么吃？关键在於钙含量和吸收率

说到补钙，相信很多人首先想到的就是牛奶无误！每100公克的牛奶就含有100毫克的钙，虽然吸收率只有30%～32%，但还是钙的良好食物来源。为什么我会这么说呢？请耐心的看下去…..

举例来说，黑芝麻含钙量虽然非常高，每100公克就有1479毫克的钙，看似非常多，但实际上，没有人会一次吃那麽多的黑芝麻！所以一次食用量下能获得的钙质其实比喝一杯牛奶还少（一杯牛奶240cc含有240毫克的钙，240×30%～32%吸收率=72～76.8毫克）。聪明的补钙方法，就是将一匙的黑芝麻加入牛奶中饮用，高钙又美味！