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发烟点高品质稳定 凉拌、煎、炒、炸都适用

苦茶油还有另一项特点，就是它的发烟点高达252°C，要到这么高的温度才会冒烟、变质，比大豆油、葵花油甚至猪油、牛油都还高，除了凉拌、炒菜之外，也可以用来煎或炸。

苦茶油發煙點高品質穩定 涼拌、煎、炒、炸都適用

顾胃吃苦茶油柴鱼面线

苦茶油好处多多，加上富含天然香气非常适合用来拌面，天冷就来道简单好滋味的茶油柴鱼面线吧！

食材／面线1人份、苦茶油1大匙、柴鱼适量、葱花适量、酱油少许

作法／

1.煮一锅水滚后煮面线

2.面线捞起后淋上苦茶油拌匀，撒上柴鱼片、葱花和少许酱油就可以开动啰！