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人生迈入老年阶段，胃口有可能渐渐变得不好，再也不像以前那样看到什么都想吃；到了用餐时间，也总是吃一点点就饱；但是食物是人体补充营养的最主要来源，不只影响生理健康，也会间接影响情绪，为了让爸爸妈妈、爷爷奶奶都能拥有好胃口、摄取均衡食物，营养师独家推荐料理，一定要学起来喔！

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营养不均衡，当心慢性疾病找上门

身体的基础代谢随着年纪增长，也会逐渐下降，老年人不再需要这么多的热量，这跟身体的脂肪增加、肌肉减少以及活动量低有关；一般来说，50岁以上的女性，一天仅需1600~2200大卡，男性则是2000~2800大卡，因此，该如何在有限的热量中选择营养价值高的食物就很重要。

除此之外，老年人不太饿的状况下，多半是随便吃几口饭、泡杯麦片就了事，加上牙齿、咀嚼能力退化，很多食物也不得不从饮食名单上剃除，多半就挑自己爱吃、又好咬的食物下手，例如稀饭、软软的肥肉、白菜…等。

爸爸妈妈、爷爷奶奶又不像小孩们可以规范，较难劝得动，长期的饮食不均衡，就容易出现缺钙、缺铁、缺蛋白质等问题，导致骨质疏松症、肌少症，甚至慢性病例如高血压、心血管疾病、糖尿病等机率增加。