華人健康網

★黄金原则（I）／不要让脑袋待机太久，不然会当机

对于新事物永远 open mind 去接受并持续学习，例如时下最流行的 Pokémon GO （宝可梦，又名:宠物小精灵），用脑袋去思索如何攻下道馆并成为宝可梦大师！

平常在闲暇之余，随身携带益智小读物“数独”，方便从口袋掏出随时活络脑袋，或是和亲朋好友们下棋切磋、一起畅聊时事新闻、阅读报章杂志、布置园艺或从事自己热衷的兴趣、亲自规划旅游，将想要的名产、想逛的景点和路线都事先计划好，抱持愉悅的心情出外踏青去。

★黄金原则（II）／食补更胜于药补，饮食影响你一辈子的幸福

1.每天尽可能满足“六大类基本盘”：

每天吃足全谷根茎类约2～4个标准碗，蔬菜3-5碟、水果2-4碗、豆鱼肉蛋类约2个巴掌大、油脂3-7茶匙（5g/茶匙）、坚果种子1个塑胶汤匙、低脂乳1.5-2杯（240mL/杯），均衡的饮食摄取，可以让身体健康常驻。

2.基本盘进阶选择：

全谷根茎类→ 比起精制过的白米，选择未精制过的碳水化合物，含有更丰富的维生素B群和矿物质（糙米、五谷米、十谷米、番薯、山药）。

豆鱼肉蛋类→ 少量红肉（猪、牛、羊），多吃白肉（鱼、鸡、鸭、鹅）和黄豆及其制品（豆腐、豆浆、黄豆、毛豆等）。

油脂→ 多选用不饱和脂肪酸含量较多的植物油（适合凉拌、水炒或中火炒）：橄榄油、花生油、苦茶油、芥花油，2015年British Medical Journal研究指出，多元不饱和脂肪酸取代饱和脂肪酸可以降低新血管疾病发生。

3.豆鱼肉蛋类的选择可以进一步选择青花鱼、三文鱼、鳕鱼和秋刀鱼，补充人类不会自行制造的omega-3不饱和脂肪酸，并挑选体型较小的海洋鱼类，不过同时也要注意“量”的控制，小型鱼每周可吃3-4次，大型鱼则每周1次即可，且减少食用鱼皮、脂肪和内脏，降低吃进重金属的风险。

P.S. 特别注意怀孕妇女及小孩易受甲基汞影响，所以应避免摄食太多的大型掠夺性鱼类，像是旗鱼、鲨鱼及金枪鱼。