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法国巴黎第八大学（University of Paris XIII）的西泽盖特博士（Emmanuelle Kesse-Guyot）发表在《美国临床营养学期刊》（American Journal of Clinical Nutrition）的研究指出，45岁以上的民众补充抗氧化剂（维生素C、E，β胡萝卜素，硒和锌）可以帮助提升思考和记忆能力（thinking and memory skills）。

研究發現吃綜合抗氧化劑的民眾在情節記憶上的分數明顯比吃安慰劑的民眾高出39％，研究也發現不抽菸的受試者在語言記憶上的表現比較好。

西泽盖特博士邀集了4,447位45～60岁的受试者，随机分成两组，从1994～2002年共八年的时间，第一组每天服用含有维生素C（120毫克）、β胡萝卜素（6毫克）、维生素E（30毫克）、硒（100微克）和锌（20毫克）的综合抗氧化剂，和吃综合维生素差不多，另一组则是吃安慰剂。

研究人员于2006～2009年邀请受试者进行四种利用文字及数字的测验，来衡量不同类型的神经心理活动，结果发现吃综合抗氧化剂的民众在情节记忆（episodic memory）上的分数明显比吃安慰剂的民众高出39％，研究也发现不抽烟的受试者在语言记忆上（Verbal memory）的表现比较好。

记忆力衰退是失智症（痴呆）前兆

情节记忆（episodic memory）又称为经历性记忆，是指个人亲身经验事件的记忆，记忆内容包括事情发生的时间、背景环境、还有当时的情绪等等相关讯息，例如昨天穿了什么衣服、晚餐吃了哪些食物、初吻的过程等等，这些记忆不像背书、背诗词般刻意记忆，情节记忆退化是老化现象中最常被观察到的，因为大脑通常保留情节记忆的时间较短，也比较容易忘记。衰老是人类不可逆的历程，而记忆力的衰退则是失智症的前兆。