華人健康網

近年来健身减重风气盛行，让人体三大必需营养素之一的蛋白质，在“有助增肌减脂”的论点下，成为网路热门关键字，不少人更是一窝蜂地追求“高蛋白饮食”。不过，营养师提醒，蛋白质摄取过量恐遭反效果，尤其是对肾脏癌患者来说，蛋白质摄取量要比一般人更低，以免加速肾衰竭，导致病症更严重。

吃太多蛋白质！肾癌病友健康亮红灯

肾脏又名“腰子”，是人体排除蛋白质代谢废物的重要器官。肾脏病患者因肾脏细胞异常增生形成肿瘤，对肾脏功能造成一定程度的损害，连带也会影响蛋白质的正常代谢。一旦肾癌病友疏忽了饮食，摄取了蛋白质食物，容易加重肾脏的负担，让肾脏因过劳而走向衰竭，甚至提早报销的命运。

腎臟病患者因腎臟細胞異常增生形成腫瘤，對腎臟功能造成一定程度的損害。

肾癌病友吃蛋白质要限量　高生物价优先

目前台湾卫生福利部建议，一般健康成人的每日蛋白质摄取量为每公斤体重1公克蛋白质，但肾癌病友宜采“低蛋白饮食”。台北市联合医院忠孝院区营养师洪若朴表示，肾癌病友的蛋白质摄取量还需视肾衰竭程度而定，若肾丝球过滤率大于55 ml/min，蛋白质的建议量为每日每公斤体重0.8 克；若肾丝球过滤率介于55 ml/min与25 ml/min之间，蛋白质建议量再减为每公斤体重0.6克。

在每天摄取的蛋白质之中，1/2至3/4来自高生物价的动物性蛋白质食物，例如鸡、鸭、鱼、肉类、蛋类和牛奶；其余则由植物性蛋白质食物中摄取，例如豆腐、豆制品、五谷杂粮和各类蔬果。