瘦肉先川燙好備用。（攝影／賴羿舟）
作法
1.瘦肉、蘋果和胡蘿蔔洗淨，切小塊備用。
2.將銀耳泡入水中約10分鐘。
銀耳泡水後加入。（攝影／賴羿舟）
3.將瘦肉塊川燙約1分鐘後取出，洗淨放入電鍋中。
川燙好的豬肉放入鍋中。（攝影／賴羿舟）
4.取作法1的蘋果塊、胡蘿蔔塊、作法2的銀耳、紅棗和水一起放入電鍋。
想要蘋果肌，加多一點蘋果。（攝影／賴羿舟）
5.電鍋外鍋先加入2杯水後，按下電鍋開關，待電鍋開關跳起，燜約20分鐘即可。
加水後放入電鍋，電鍋跳起後再悶約20分鐘即可。（攝影／賴羿舟）
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