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夏天消暑经常摄取甜度高的饮料、冰品，小心吃出肥肚肚，不妨改喝消暑茶，尤其是既健康养生又退火清凉的绿茶饮，在绿茶中加入蜂蜜、水果、咖啡，更有意想不到的清爽风味。近期的研究指出，绿茶属于多酚类物质，特别是其中的儿茶素成份，具清除自由基及提供强力的抗氧化作用。因此在夏天适量饮用，是不错的健康选择。

绿茶多酚类物质，特别是其中的儿茶素成份能提供强力的抗氧化作用，适合在夏天加入水果咖啡等饮用。

冰镇蜂蜜绿茶

材料：绿茶粉适量、蜂蜜及冰块少许。

作法：先以40℃至60℃的温水将绿茶粉冲泡开，再放入冰块及适量的蜂蜜，冰镇后即可饮用。

凤梨水果绿茶

材料：凤梨1/8个、葡萄10粒、绿茶包1个、蜂蜜及柠檬汁各少许。

作法：

1.先将绿茶包以200毫升的热水冲泡成茶汤，再将凤梨去皮切成小块，与葡萄一起放入果汁机中搅打并过滤出果渣。

2.最后将果汁倒入绿茶中，加上少许蜂蜜及柠檬汁搅拌均匀即可。

绿茶拿铁

材料：4杯牛奶、4大匙绿茶粉、2大匙糖或者2大匙蜂蜜、1/2杯鲜奶油、2茶匙细沙糖。

作法：

1.牛奶用小火烧开，其间不停地搅拌。

2.牛奶离火，加入绿茶粉和2大匙糖或者2大匙蜂蜜搅拌好。把牛奶放一边放凉。

3.把2茶匙细沙糖放绿茶牛奶里搅拌好。

4.把鲜奶油打出泡沫。

5.把凉茶倒入杯子，再加上打发的鲜奶油，再撒点绿茶粉做装饰。