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注重身材的人常常在准备每一餐之前，先去计算自己这一餐，可能吃下多少热量，然而根据《Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics》刊登美国克莱门森大学(Clemson University)的最新研究，藉由计数食物在自己嘴里咀嚼了几下，可能更有助于体重的控制。

作者设计的第一个实验招募94人，分别以大盘与小盘盛装食物，两组又各细分成配戴有“咀嚼次数计数回馈装置”(bite count feedback devices)及未配戴的组别。结果发现，无论是以大盘或小盘盛装食物，配戴有“咀嚼次数计数回馈装置”的受试者，其进食量出现显著的减少。

第二个实验招募了99位受试者，并全部配有“咀嚼次数计数回馈装置”，分别食用大盘与小盘食物。但这次两组人中一部份被要求每口咀嚼12次，另一组则咀嚼22次。结果显示，拿到大盘食物的人进食量较多。同组间比较则发现，由于咀嚼12次的组别，在进食时咬得比较大口，因而和咀嚼22次的受试者相比，最终平均进食份量其实是差不多的。

新闻出处： Count bites not calories to shed those kilos《business standard》

研究刊登在《Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics》的网页