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母親節即將來臨，長輩們的營養健康是大家最關切的議題之一。依據調查顯示，65歲以上的長輩有72%部分缺牙；22.8%覺得自己的牙齒（包括裝假牙者）功能狀況不好；65.8%因為牙齒狀況、咀嚼或吞… 詳全文 >

正常吃東西對一般人來說，可能沒太大的困難，但你可能不知道口腔牙齦增生這類的疾病，卻會讓人沒辦法咀嚼吃東西。高雄醫學大學附設中和紀念醫院戴嘉言副院長表示，遺傳性牙齦纖維瘤是罹患率極低、人數極少… 詳全文 >

當寶寶四到六個月大時，單靠母奶或嬰兒配方奶已經無法滿足其成長所需，需要適時、漸進地添加固體的食物時，便視為「副食品添加」。除了藉此能幫他們補充營養外，同時也能訓練吞嚥固體食物及咀嚼的能力，漸… 詳全文 >

吃飯時邊吃邊流淚，如果不是心情影響，小心有可能是罹患罕見「博格拉氏症候群」，俗稱為「鱷魚眼淚症候群」。書田診所神經內科主任醫師黃啟訓表示，「博格拉氏症候群」是一種咀嚼食物時伴隨不自主流淚的罕… 詳全文 >

牙周病治療後，有定期回診嗎？1名55歲的婦人，因右上後牙的牙齦腫痛、牙齒微微動搖、咀嚼疼痛，而至奇美醫學中心牙醫部牙周病科主治醫師林玫吟門診求診。經林醫師問診並檢查後發現婦人在3年前完成全口… 詳全文 >

168斷食减肥法，已經在國際上流行了一段時間，受到許多名人青睞。除此之外，近來日本模特兒圈也開始掀起「777咀嚼法」減重，令不少喜歡窈窕的女生趨之若鶩。究竟「777咀嚼法」真能瘦身嗎？來聽聽… 詳全文 >

關於該在哪個時段攝取蛋白質，目前所知眾說紛云，有些意見認為要從三餐均衡攝取，有些則認為要在餐與餐之間攝取。我的建議則是將早餐換成蛋白質滿分的菜色，因為早上是最不容易變胖的時段！ 詳全文 >

為預防失智症提早找上門，學會超前部署的關鍵，即是自中壯年開始，就要先訓練「咀嚼力」，有助增加大腦細胞活性，避免智力退化之外，也能增加吞嚥功能，以及防範吸入性肺炎發生等。亞太牙醫教育學會會長暨… 詳全文 >

相信你我多少都曾聽過長輩因咀嚼功能退化，而出現「食物太硬咬不下去」、「食不下嚥」等煩惱。專家呼籲，千萬不小看上述情形，這不僅是「吃」的問題，長期下來不但容易造成長輩飲食不均衡、營養攝取不足；… 詳全文 >

家中有老人，經常抱怨牙口無力，食物咀嚼不爛，甚至吞嚥功能退化。為了讓老人也能享受到色香味全的食物，有別於坊間少有且偏甜的日本「介護食」，馬偕醫院營養師推出正港台灣味的「軟心肉排」包括：三杯雞… 詳全文 >

75歲李爺爺是街坊知名的饕客，卻因罹嚴重牙周病，成了「無齒之徒」，近年來僅能如幼兒選擇軟爛食物，對生命喪失熱情。亞洲大學附屬醫院牙科主任廖明德表示，為了讓爺爺重拾享受美食的樂趣，經評估爺爺年… 詳全文 >

要把β類澱粉蛋白從腦中趕出，用腦部血流將其沖走是現階段最有效的解決方法。提升腦部血流，最簡單的方法即是「咀嚼」。話雖如此，若為了要「咀嚼」而一整天都在吃東西，馬上就會變胖，反而很有可能有害健… 詳全文 >

想要為年長者改善咀嚼吞嚥困難、嗆咳的狀況，更好的做法是「改變食物質地」。配合語言治療師、營養師等專業醫療人員的協助 詳全文 >

此時出生10~12個月寶寶主要的熱量和營養來源，已經從母乳過渡到離乳食了，離乳後期是寶寶能更加具體感受食物的階段，請試著讓寶寶多多嚐到食材本身的味道。另外，請協助孩子從先前用舌頭吞嚥的階段，… 詳全文 >