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台灣老齡人口已達14%，銀髮海嘯即將來襲，更令人擔心的是，台灣目前已經有超過30萬位失智症患者，平均每3秒增加1人，可見老年人最該擔心的是失智症！為預防失智症提早找上門，學會超前部署的關鍵，即是自中壯年開始，就要先訓練「咀嚼力」，有助增加大腦細胞活性，避免智力退化之外，也能增加吞嚥功能，以及防範吸入性肺炎發生等，可以說咀嚼力即是防老化與抗病的重要關鍵！

台灣老齡人口已達14%，銀髮海嘯即將來襲，更令人擔心的是，台灣目前已經有超過30萬位失智症患者，平均每3秒增加1人，可見老年人最擔心的是失智！

研究：咀嚼能力與年齡漸長所造成的智力衰退有相關聯

「健康老，從口開始」、「提升咀嚼力，才能享受樂齡生活」！根據美國研究老年學權威的生物醫學期刊Aging於今年2020年公布了一份長達22年的完整研究報告，透過554名超過50歲患者進行研究，發現咀嚼能力與年齡漸長所造成的智力衰退有相關聯。

咀嚼能力較差的人，認知功能也較低，小心增加失智的風險

亞太牙醫教育學會會長暨國立陽明大學牙醫學系特聘教授許明倫也提到，近來海外的許多研究調查顯示，咀嚼能力較差的人，往往認知功能也較低，甚至較容易出現沮喪等情緒問題，進而增加失智的風險。

亞太牙醫教育學會會長暨國立陽明大學牙醫學系特聘教授許明倫也提到，近來海外的許多研究調查顯示，咀嚼能力較差的人，往往認知功能也較低，甚至較容易出現沮喪等情緒問題，進而增加失智的風險。

每一天實際咀嚼時間非常少，咀嚼力不足的人該擔心什麼？

什麼是咀嚼力呢？為什麼要擔心咀嚼力會不足呢？許明倫教授指出，正常人一天三餐中真正有咀嚼動作的時間，合計僅有9分半鐘，而睡覺時牙齒與唾液的流動咀嚼也大約僅有9分鐘，可以說每一天實際咀嚼時間非常少。人體口腔內有100多條肌肉與咀嚼牽動，咀嚼能力好的人，大腦皮質區中的灰質的萎縮量會減緩，大腦功能比較不會退化；還有咀嚼力好，咬合力會較佳，對於飲食營養的攝取相對會提高；此外，咀嚼力好，唾液分泌量相對足夠，唾液本身有自我清潔口腔細菌的功能，能避免發生像是細菌性肺炎的發生。