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台湾老龄人口已达14%，银发海啸即将来袭，更令人担心的是，台湾目前已经有超过30万位失智症患者，平均每3秒增加1人，可见老年人最该担心的是失智症！为预防失智症提早找上门，学会超前部署的关键，即是自中壮年开始，就要先训练「咀嚼力」，有助增加大脑细胞活性，避免智力退化之外，也能增加吞咽功能，以及防范吸入性肺炎发生等，可以说咀嚼力即是防老化与抗病的重要关键！

台湾老龄人口已达14%，银发海啸即将来袭，更令人担心的是，台湾目前已经有超过30万位失智症患者，平均每3秒增加1人，可见老年人最担心的是失智！

研究：咀嚼能力与年龄渐长所造成的智力衰退有相关联

「健康老，从口开始」、「提升咀嚼力，才能享受乐龄生活」！根据美国研究老年学权威的生物医学期刊Aging于今年2020年公布了一份长达22年的完整研究报告，透过554名超过50岁患者进行研究，发现咀嚼能力与年龄渐长所造成的智力衰退有相关联。

咀嚼能力较差的人，认知功能也较低，小心增加失智的风险

亚太牙医教育学会会长暨国立阳明大学牙医学系特聘教授许明伦也提到，近来海外的许多研究调查显示，咀嚼能力较差的人，往往认知功能也较低，甚至较容易出现沮丧等情绪问题，进而增加失智的风险。

亚太牙医教育学会会长暨国立阳明大学牙医学系特聘教授许明伦也提到，近来海外的许多研究调查显示，咀嚼能力较差的人，往往认知功能也较低，甚至较容易出现沮丧等情绪问题，进而增加失智的风险。

每一天实际咀嚼时间非常少，咀嚼力不足的人该担心什么？

什么是咀嚼力呢？为什么要担心咀嚼力会不足呢？许明伦教授指出，正常人一天三餐中真正有咀嚼动作的时间，合计仅有9分半钟，而睡觉时牙齿与唾液的流动咀嚼也大约仅有9分钟，可以说每一天实际咀嚼时间非常少。人体口腔内有100多条肌肉与咀嚼牵动，咀嚼能力好的人，大脑皮质区中的灰质的萎缩量会减缓，大脑功能比较不会退化；还有咀嚼力好，咬合力会较佳，对于饮食营养的摄取相对会提高；此外，咀嚼力好，唾液分泌量相对足够，唾液本身有自我清洁口腔细菌的功能，能避免发生像是细菌性肺炎的发生。