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人人都吃过番石榴，但你吃过“红心”番石榴吗？同样拥有青绿色的外皮，红心番石榴的果肉却是漂亮的珊瑚红色，营养方面比一般的白肉番石榴含有更多的铁质、茄红素等，有助美肌、抗老化。红心番石榴还富含膳食纤维，吃对了可以解便秘，但吃错了反而会引发便秘。番石榴的小知识，一起来搞懂！

番石榴富含维生素C　美肌抗氧化护牙龈

番石榴的品种众多，台湾常见的有泰国番石榴、水晶番石榴、珍珠番石榴等，是餐桌上常出现的水果。番石榴最受人瞩目的特色，就是含有相当丰富的维生素C，具有抗氧化、增强抵抗力、养颜美容、维护牙龈健康的功用。

根据台湾食药署食品营养成分数据库，每100公克的番石榴(白肉)含有高达126.2毫克的维生素C，比起相同重量的黄肉猕猴桃(90.1毫克)、绿肉猕猴桃(76.3毫克)、橙子(41毫克)、柠檬(34毫克)等水果，确实高出许多。

番石榴营养价值高　膳食纤维帮助排便

除此之外，营养师游乃嘉指出，番石榴还富含维生素A、B群、钙、磷、钾、膳食纤维等营养。其中，维生素A可以保护眼睛、减缓皮肤老化；维生素B群可以增加身体的活力和保护力；矿物质“钾”有助于维持正常血压；膳食纤维则能促进肠胃蠕动、帮助排便顺畅，并且增加饱足感。

紅心芭樂比普通的白肉芭樂含有較多的鐵質、茄紅素、類胡蘿蔔素與其他植化素，有助於養顏美容。

爱漂亮就吃红心番石榴　养颜美容保持年轻

至于红心番石榴，吃起来的口感和普通番石榴差不多，营养价值却不太一样，主要是含有较多的铁质、茄红素、类胡萝卜素与其他植化素，可以帮助维持红润气色、对抗肌肤老化，还能去除人体自由基，让年轻与美丽由内而外散发出来，相当适合爱漂亮的民众食用！