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《中医解析》

任何再营养的食物、药效再好的汉方，如果无法让人体充分消化吸收，也就失去了意义。吴明珠说，尤其中医学特别重视强健肠胃之道，因此，民众想要透过中药来调理体质，多半都会先从调整肠胃的功能开始，只要肠胃功能强壮，就能够充分吸收食物或汉方中的营养素。

然而，现代人因为喜好冰饮、吹空调、作息不正常，绝大多数人都有脾胃功能虚弱、身体湿寒的问题，所以饮食中，若能够选择好消化的食物，的确可以帮助身体迅速补充能量；尤其当人处在疲劳之时，肠胃也会跟着疲劳，这时就很建议吃点粥品，将蔬菜或是肉品一起拌进粥里，就是一道好吸收又营养的餐点。

《怎么做》

吴明珠进一步说明，想要肠胃功能强壮，光是选择好消化的食物是不够的，均衡饮食尤其重要，三餐更要定时定量。食物送进口中，应充分咀嚼后再吞下，同时每餐大约吃7分饱就好，如此才能减少肠胃的负担；尤其不建议吃到饱，否则很容易引起腹胀、恶心、反胃等现象，严重者还可能出现火烧心等胃食道逆流的问题。还有，吃饱饭后，不要立刻躺下睡觉，应以坐姿或站姿，让胃中的食物充分被分解后再躺下，否则很容易增加胃食道逆流、急性胃炎等风险。

最后，吴明珠提醒，饮食的注重仅是慈禧太后保持年轻的诀窍之一，若要求得健康，仍然得同时倚靠其他方式，像慈禧太后很注重泡脚、搥背，还会打八段锦强身，所以，想要老得慢一点，多管齐下才是关键。

【完整内容请见常春月刊 390期】