華人健康網

（圖／孫語霙營養師提供）

有些人会特地去买冲绳黑糖，我自己则是比较喜欢台湾白甘蔗黑糖香醇的口感，此种黑糖的制程方法蛮费工，是将甘蔗榨出来的甘蔗汁除去杂质后以高温熬煮，除去水分而得，因黑糖熬煮的时间较长，因此颜色较深、味道也较浓郁，因此很适合加入茶饮中增添风味。

白甘蔗黑糖与白糖、黄糖不同的是，黑糖因为没有再经过进一步的精致化过程，保留了甘蔗当中许多矿物质及营养素，黑糖中含有丰富的铁质、钙质、镁、维生素B2、叶酸、胺基酸等营养素，因此，一直被当成女性圣品。

以营养学的观点，钙质可以帮助肌肉放松、稳定情绪，足够钙的摄取有助子宫收缩，帮助经血的排除，相反地，血钙不足则很容易加重子宫收缩，引发疼痛；而镁则有抑制神经兴奋、稳定情绪、减少焦虑的功能，可减少经期时情绪大起大落。黑糖中同时含有钙、镁，两者能够共同帮助放松肌肉、减缓子宫痉挛。

在中医的观点，女性经期有疼痛且发冷情形，是因为子宫虚寒所致，黑糖有养血散寒、活血化瘀的功效，因此能改善虚寒型的月经不适问题，并协助女性经血排出比较顺畅，避免闭经、痛经。

黑糖茶怎么喝？三款适合现代女性的黑糖汉方茶

其实手炒的黑糖本身就有一股甜甜的焦香气，直接吃、泡热水就有不错的风味，但我更喜欢加入其他食材，让风味更有层次、口味更多变化，也可以藉由其他的食材来滋补强身、调养身体。