要想祛湿,首先得健脾、养脾!吴明珠中医师推荐以下这一道健脾祛湿五神汤:
【健脾祛湿五神汤】:
五神汤由山药、茯苓、薏仁、莲子、芡实各等份组成,具有健脾养胃、清热祛湿、养心安神等功效,而且这五味药材药性平和,药食两用,可常常食用,具有良好的保健作用。
材料:茯苓、薏仁、莲子、芡实各1两、生姜3片、陈皮1.5钱、猪肠300克、水适量。
作法:将药材洗净、肠子弄净切段后加水,要淹过材料,再放入生姜、1片陈皮,煲2个小时。
药材说明:
山药:具有滋养强壮、助消化、敛虚汗、止泻之功效。主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消喝、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。
茯苓:利水渗湿、健脾、宁心。
薏仁:性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。薏仁最好先水泡3个小时以上,煲汤时才容易煲透。
莲子:具有补脾止泻、止带、益肾涩精、养心安神之功效。常用于脾虚泄泻、带下、遗精、心悸失眠。
芡实:性味甘、涩、平,可“补中、除暑疾、益精气、强志、令耳目聪明”等作用。有健脾除湿、固肾益精的功效。
禁忌:
五神汤含有薏仁,薏仁影响胎气,孕妇不适宜吃,可将薏仁去掉。

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