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南瓜含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，達到解毒作用。

好处1／有利补血：

南瓜中含有钴元素，有补血作用。

好处2／帮助解毒：

南瓜含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，达到解毒作用。

好处3／防止胃溃疡：

南瓜中所含果胶可以保护胃肠道黏膜，促进溃疡愈合，适合胃病患者食用。

好处4／护眼护心：

南瓜中丰富的抗氧化剂β-胡萝卜素，具有辅助护眼、护心和抗癌的功效。

好处5／有利生长发育：

南瓜富含锌元素，有益于皮肤和指甲健康。且微量元素锌，同时会参与人体内核酸蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，更是人体生长发育的重要物质。