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鮭魚、鮪魚、比目魚、秋刀魚、鯖魚等深海魚，都是民眾補充Omega-3不飽和脂肪酸成分的好選擇。

【避免脂肪堆积】

◆卵磷脂：

卵磷脂具有乳化剂的特性，可以带走不好的脂肪，将坏胆固醇排出体外，帮助减少脂肪在肝脏、血管的堆积。卵磷脂多存在于鸡蛋、鸡肉、牛肉、黄豆制品等食物中。

◆鱼油：

鱼油含有丰富的Omega-3不饱和脂肪酸成分，可以帮助降低人体内的三酸甘油酯含量，避免过多三酸甘油酯堆积于肝脏中。而想要充分补充 Omega-3不饱和脂肪酸成分，可适度藉由食用深海鱼，例如，三文鱼、金枪鱼、比目鱼、秋刀鱼、青花鱼等来补充。

◆纳豆：

纳豆所含的纳豆激素能够提高脂肪代谢，降低身体中坏胆固醇的含量。但要提醒的是，若有在服用降血脂药物的民众，由于纳豆激素会增加药效，因此建议纳豆与降血脂药物不要同时间吃，两者间至少间隔2小时较有保障。

【营养师小叮咛】：

游乃嘉营养师也提醒，临床上也常碰到不少患者询问：“服用保肝食品，对于改善脂肪肝是否有帮助。”对此，其强调市售保肝产品千百种，若民众要摄取健康食品来保养肝脏，最好多方评估、留意该食品的保健效果为何，并咨询主治医生建议，才不会花了大钱却没有达到预期的效果。

其实，想要远离脂肪肝威胁，最基本的做法就是维持均衡饮食、规律运动、保持生活作息正常、不熬夜、戒烟，避免久坐（每1~2小时起身走动）、增加日常活动量。同时定期进行肝脏超音波、追踪病情，并且规律抽血检查肝脏相关数值，才是预防脂肪肝恶化，甚至逆转脂肪肝的根本之道。