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賀寶芙美國營養與飲食學會註冊營養師林賢茜表示，除了多攝取魚蝦類、堅果等有益大腦的食物，也可以利用純化出來的魚油、磷蝦油來補充相關營養素。

三成基因天注定、七成后天靠打拼，吃对饮食大脑年轻7.5岁

施默尔医生提醒，人体老化的进展有三成来自基因决定、高达七成来自后天影响(例如：饮食营养、生活型态)，人人都应及早采取行动为健康老化做好准备。施默尔医生进一步指出：大脑在20岁到达生长达巅峰后便开始逐渐退化，40岁起，每天有上万个脑细胞会衰老死亡，开始初老症状，例如：忘东忘西、记忆力衰退、反应变慢、专注力不集中等。科学研究显示：“饮食”能够吃出大脑活力。一项超过900名老年志愿者、为期5年的研究显示，增加鱼类、坚果、橄榄油此类健脑饮食，减少快餐、高脂、高糖等垃圾食物，可以显著减缓认知下降，相当于大脑年龄年轻了7.5岁！同时配合体重管理、适度运动、脑力训练、纾解压力等正确生活习惯，为脑部抗老助攻！

“磷虾油”、“鱼油”双管齐下，抗氧化力双双提升

贺宝芙美国营养与饮食学会注册营养师林贤茜表示，脑部神经细胞之间的联系与传导，靠着许多神经传导物质的充分运作，才能产生思考、记忆与推想能力，除了多摄取鱼虾类、坚果等有益大脑的食物，也可以利用纯化出来的鱼油、磷虾油来补充相关营养素。临床证实，Omega-3不饱和脂肪酸只能由鱼虾摄取，是人体所必需却无法自行合成的重要营养素，其所含有的DHA与EPA，可以保护健康的脑细胞。

國際權威腦部健康及老化保健專家施默爾醫師提醒，人體老化的進展有三成來自基因決定、高達七成來自後天影響(例如：飲食營養、生活型態)，人人都應及早採取行動為健康老化做好準備。

不受血脑屏障所阻挡的“磷虾油”: Omega-3、磷脂质、虾红素

磷虾油除了丰富的Omega-3不饱和脂肪酸，更含有独特的磷脂质和虾红素。“磷脂质”能够帮助Omega-3被人体吸收利用，有效提升鱼油利用效益；另外，磷虾油中独有的“虾红素”被视为超级抗氧化剂，能帮助脑部细胞对抗自由基，让Omega-3发挥更有效的作用！

此外，磷虾油同时具备水溶性与脂溶性的特色，是少数可以直接快速通过“血脑屏障”顺利进入脑部的营养素，有别于其他营养物质像是搭乘区间车一站一站慢慢通关，磷虾油就像是迅速便捷的高铁，帮助大脑记忆敏捷。

“鱼油”：保护大脑、做好健康管理

鱼油含有丰富精纯的Omega-3，不仅对脑部与心血管可达长期稳定保护的作用，研究指出：在饮食控制中搭配鱼油，能够控制肥胖所引发的发炎反应。

营养师林贤茜建议指出，现有之科学实证表明磷虾油与鱼油一起搭配使用，有助保护大脑、促进健康，“脑补计划”双管齐下：磷虾油富含Omega-3，内含的磷脂质可提升吸收力、虾红素还能帮助大脑抗氧化，而鱼油则能补充足够的Omega-3有助脑部及身体健康，帮助大家聪明做好健康管理，并发挥健康效益！