因此,临床上多半建议怀孕妈妈,在孕期第一期无需增加额外热量,而是将每日摄取总热量控制在每公斤体重乘以30大卡即可,同时多补充有助胎儿成长发育,富含叶酸的深绿色蔬菜。而怀孕中期至后期,则每天热量可额外增加300大卡,并多摄取富含高铁、优质蛋白的食物。除此之外,孕期间谨记下列3大饮食诀窍,更是重要:
诀窍1/低升糖饮食:
升糖指数(Glycemic index)指的是人体摄取食物后,影响血糖上升的快慢速度;当食物的GI值越高,代表血糖上升的速度也越快。对于怀孕妈妈来说,日常饮食多摄取低GI食物,能避免血糖快速上升、较不容易有饥饿感,有利于血糖控制。
而分辨食物升糖指数高低,最简单的方式就是以食物的精致程度来区分。一般来说,高GI指数食物主要以蛋糕、面包、白米、果汁等精致食物为主,而低GI指数食物则为含醣量低、膳食纤维含量较高的绿色叶菜类、番石榴、大西红柿等。具体实践便是在主食选择上,可适度以地瓜、南瓜、糙米饭、五谷饭取代白饭、白粥;配菜以高纤蔬菜为优选;汤品部分则以清汤取代勾芡浓汤类,就是很好的饮食组合。
诀窍2/少量多餐:
妊娠糖尿病最重要的是稳定血糖值,避免高血糖影响到胎儿快速吸收或空腹太久,导致低血糖产生酮体,影响胎儿健康。因此,建议怀孕妈妈养成少量多餐的习惯,试着将一天的进食时间分为5~6餐次,并于餐与餐间可补充1~2份低升糖碳水化合物点心。譬如,高纤饼干3片、1份水果。或者,是1杯高铁低脂的妈妈奶粉,就是避免空腹时间过长的好方法。

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