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台风天最担心土石流，对照人体最担心骨质流失，造成骨质疏松，就如同土石流；尤其女性进入更年期之後，骨质流失速度加快；营养师表示，除了钙质、维生素D之外，透过摄取含有维生素K的食物，也有助于“踩煞车”。

女性停经後骨质流失快　骨松恐酿骨折

身体骨骼的骨质大约在20至30岁会达到最高峰，之後骨质便会逐渐减少，尤其女性在停经後，骨质减少的速度会加快。一旦骨质流失过多，使得原本致密的骨骼形成许多孔隙，呈现中空疏松的现象，就是所谓的“骨质疏松症”。可怕的是，骨质疏松症在早期并没有任何症状，通常要等到骨折时，才惊觉自己已经骨质疏松了。

造成骨质疏松原因有很多，可以大略分为：“可控制因素"和"不可控制因素"，不可控制的因素例如：女性、身材娇小、年长者、停经妇女，或是家人有罹患骨质疏松者，都是骨质疏松的高危险群；而可以控制的NG行为像是钙质摄取量不足、缺乏运动、咖啡摄取过多、抽菸等。

维生素K把钙锁住　有助保骨本

补充什么营养素有助延缓骨松？营养师蔡怡瑄表示，一般人熟知补钙与维生素D之外，另一个比较容易忽略的营养素是维生素K。由於人体骨骼形成过程需要两样重要蛋白质，骨钙结合醣蛋白和基质钙结合醣蛋白，这两者都需要维生素K2催化作用，促进骨骼形成。不仅如此，维生素K也影响钙质在体内运输和调节的代谢路径，因此若长期缺乏维生素K，就会影响骨骼生长，甚至使骨骼生长停滞。