華人健康網

喜欢料理的人，有时会使用黑芝麻油提升香气，鲜为人知的是“白麻油”则是具有养生的妙用，经常被拿来漱口或作为按摩油使用。尤其是能美颜，让肌肤如春风拂面，有“回春”的感觉；还有人使用白麻油按摩头皮，让顶上的白发转黑，以及缓解手脚冰冷、腰痛、便秘、肩颈酸痛、关节痛等健康小麻烦！

![][126148]

肌肤变好、白发变黑发　白麻油是好帮手

自然界和我们的身体，都是由风能（Vata） 火能（Pitta） 水能（Kapha）三种能量构成：随着年纪变大，三种能量越容易失衡，而白麻油便是能调节失衡的好油。不仅可以提高代谢，对于增加活力也有帮助。在印度医学中提到，要让肌肤变好、白发变黑发，应该要抑制“风”，让循环变好。因此，选择对的食材、用对的方法吃，对于能量的平衡、循环的顺畅，都有很大的影响。

回春三宝：白麻油、酸奶、绿豆仁

日本医学博士莲村诚在其《让你不生病的神奇白麻油》新书中提到，想把不断增强的“风”压下来，推荐的食物是“白麻油”、“酸奶”和“绿豆仁”。建议最好是在常温或温热的状态下吃。此外，配合肉桂、孜然、姜、茴香、豆蔻等香料一起摄取，可以让身体温暖起来，达到更好的效果。不过，如果把白麻油拿来炒菜，“火”的能量就会太强，因此，料理的方法也应注意。

另一方面，有些食材要尽量少吃，例如辣椒、干货，或冷冻食品等加工食品。这些食物会让“风”变得更强，严重损害能量之间的平衡。再者，酒精、咖啡因、盐分摄取过多，也会造成“风”和“火”的增加，不可多吃。