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要落實低GI飲食，關鍵在學會選擇全穀類、低GI蔬果正確替換。（圖片／董氏基金會提供）

至于，想要落实低GI饮食、改善代谢症候群问题，具体而言该怎么做，民众又要怎么聪明吃？尤宣文营养师特别列出3大有助维持低GI饮食的诀窍，提供给网友们作为日常保养、调理参考：

诀窍1／均衡饮食少加工：掌握低GI饮食原则，少加工食品、多摄取足量蔬菜、优质蛋白、低GI水果，以均衡人体摄取所需要的营养素。

诀窍2／控制总醣量：善用取代原则，可以全谷类食物及低GI水果取代精致淀粉。

诀窍3／低GI水果换部分主食：平时在水果的摄取上，可多食用低GI水果，或将其取代等量淀粉。例如，最常见的鸡腿盒饭来说，就可以用糙米来取代白饭，或以全脂鲜奶来取代炸物，或是，以等量的低GI水果如高营养密度的猕猴桃（奇异果）取代白米，并在餐前30分钟食用，就是有效帮助非家庭饮食族们补充维他命C与水溶性纤维还能增加饱足感，帮助稳定血糖的不错替换选择。