【瘦子增胖5秘诀】
均衡的营养。提供质好、量足的饮食可以维持良好的营养状况,避免营养素缺乏,以维持正氮平衡,改善营养的流失,避免体重下降。
增加热量的摄取。增加热量可以达到增重的目的,但是过多高醣,高血脂的食物,会加速体脂肪的堆积,反而增加慢性病的风险,所以增重时还是要掌握均衡饮食的大原则。
可采少量多餐的方式进食,除三餐正餐外,于餐间补充点心,以增加食物摄取。食物选择上,每天逐量增加体积小、浓缩热量高的食物量,等浓缩热量高的食物之完后,再吃热量较低的食物。
正餐前与进餐中勿喝太多饮料或液体食物。平常也要避免大量饮酒和咖啡,大量饮酒容易破坏肠道黏膜表层,减少营养素的吸收;咖啡容易刺激味液分泌降低下道括约肌张力,引起腹部不适,影响进食。
适度补充维生素和矿物质,因为瘦子在身体高代谢速率下,对营养素利用加速,对维生素和矿物质的需求也会增加。另外,避免大量摄取刺激性辛香调味料,例如:胡椒、辣椒,以保护肠道黏膜,增加营养素的吸收。