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攝取足夠的蛋白質，才能使結締組織細胞製造出蛋白質纖維。

建议食用优质的肉类、鸡蛋、鱼类、乳制品与奶酪，即可满足身体 对于蛋白质的需求。至于素食者可以摄取扁豆，或其他豆科植物与乳制品，都是不错的蛋白质来源。

维生素C

结缔组织中胶原蛋白的合成需要维生素C的参与，维生素C就如同细胞的黏胶一样，能使纤维互相黏合。体内如果缺乏维生素C，胶原蛋白的合成便会受到干扰，身体组织就会出现维生素C缺乏的症状，例如：牙龈出血、伤口不容易愈合、皮肤角化等。

一般人认为水果是维生素C的最佳来源，其实，水果中的维生素C往往还不及蔬菜，尤其是甘蓝类蔬菜例如：西兰花、孢子甘蓝、绿甘蓝、白球甘蓝等的维生素C，就比柑橘类水果含有更丰富的维生素C。此外，菠菜、茴香、欧芹（香芹）、辣椒，以及甜椒、土豆也富含维生素C。

锌、镁、钾

锌，是人体必要的微量元素，人体内蛋白质、脂肪与细胞的新陈代谢，都需要它的参与。此外，锌具有强化免疫系统的功能，还会影响胰岛素的分泌。体内如果缺乏锌，包括甲状腺与睪固酮在内的许多荷尔蒙 ，都会没有办法发挥正常功能。至于睪固酮则是在男性与女性体内，都担负着强化结缔组织的任务。锌含量较高的食物海鲜、内脏、牛肉、猪肉、牛奶、奶酪、坚果等。