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就以水果來說，外觀呈現藍紫色，富含花青素的藍莓、李子、草莓、櫻桃就是抗氧化指數（ORAC）相當高的水果。

就以水果来说，外观呈现蓝紫色，富含花青素的蓝莓、李子、草莓、樱桃就是抗氧化指数（ORAC）相当高的水果。

（數據提供／趙函穎營養師）

至于蔬果、根茎类中，外观同为紫色的紫玉米、紫包心菜，以及芦笋、西兰花、红地瓜，其抗氧化指数（ORAC）也不容小觑！

（數據提供／趙函穎營養師）

【营养师小叮咛】：

最后，赵函颖营养师也提醒，虽然上述食物抗氧化力确实相当惊人！但也不代表这类食物好，所以就只吃这些东西。事实上，想要维持身体健康，重点还是要摄取多样化的食物，获得均衡的营养；并养成规律运动、正常作息的生活习惯，才是减少自由基伤害的根本之道。