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电视购物台常常歌功颂德蜂王乳的神迹，似乎只要拥有它，就永远18岁。然而其实并非人人都可以服用，况且市面种种减缓更年期不适应症的产品数百种，到底有什么不同，微笑药师本期介绍蜂王乳的成分作用。

女性35岁以后，体内荷尔蒙分泌逐渐降低，其使得生理及心理都受到影响而有不同程度的症状出现，俗称更年期症候。不少资深美女为永保青春，纷纷朝拜蜂王乳的神效，希望Forever 21。到底蜂王乳该不该吃，如何吃呢，是一个重要的关键。

一、蜂王乳的成分

蜂王浆的成分极为复杂多样，新鲜蜂王浆含水65-68%、蛋白质11-14%、脂类6%、碳水化合物14-17%、灰分1%、未确定物质3%。

蜂王乳中最重要的成分是“癸烯酸” (10-HDA; 10 Hydrodecenoic acid) ，具有杀菌及抗炎作用，另一方面其能阻碍癌细胞内的糖代谢或干扰其组织发展，抑制癌细胞的繁殖及蔓延，被视为蜂王乳质量高低的指针成份。但请别把蜂王乳当作医好癌症的特效药，其角色是“自然营养保健食品”，补充日常饮食不足的营养素罢了。另一方面，目前也没有足够实证文献支持蜂王乳的抗癌作用。

蜂王乳中尚含有一种重要营养素-类唾液腺荷尔蒙（类似女性荷尔蒙），此种蛋白荷尔蒙目前已证实经食用后，确实有助于皮般组织、肌肉组织、软胃组织的机能恢复，因此蜂王乳被冠上“回春极品”的美称。

蜂王乳中含有丰富的维生素B群，又以乙烯胆碱 (Acetylcholine) 及泛酸 (Pantothenic acid) 含量最多。或许蜂王乳的诸多效果，归因这两种维生素的存在量远远大于其他食品所致。有意思的是相较于其他食品，蜂王乳中维生素C成分含量非常少，也缺乏维生素A、E、D及维生素K。