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研究指出，番茄汁可以改善更年期的焦慮症狀。

研究找来95位年龄40-60岁至少具有一项更年期症状的中年妇女。受试者在实验前两周与进入八周实验期间内皆需避免摄取富含番茄与番茄制品；实验期后，受试者需要连续八周每天于早餐及晚餐前各摄取一罐200ml无盐番茄汁。

研究结果发现，更年期症状与精神抑郁焦虑症状显著下降;血脂超过150mg/dL的受试者，在实验期血清三酸甘油酯显著下降。

研究指出饮用番茄汁可以延缓更年期症状：改善焦虑、增加能量代谢及心跳速率、降低血清三酸甘油脂浓度。多篇临床试验显示，lycopene每日至少10mg可降低氧化压力，提供抗氧化，而市售标示健康食品的番茄汁品牌，每瓶约有7.2毫克的lycopene。