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【核心提示】：说到冬季抗寒食物，大家或许只想到热气腾腾的火锅，但是实际上，红色食物的抗寒效果也不遑多让。

冬季寒冷，人的身体免疫力也会下降低，此时最适合吃一些红色的食物，如猪牛羊肉、番茄、红薯等，因其含有丰富的维生素、铁、多种氨基酸等营养成分，可以增强人体抗寒力，提高身体免疫力。

铁是血红蛋白的组成成分，成人每天的铁摄取量是10—15mg，孕妇的摄取量则要加倍。冬季的红色食物大多数都含有铁元素，例如红枣、山楂、石榴等，可以抗疲劳，防止缺铁性贫血。摄取适量的铁元素，有助人体免疫系统正常运行。

胡萝卜、番茄、辣椒等红色蔬果，都含有红色的天然色素，其中番茄红素、花青素、多酚类色素都具有抗氧化、调控细胞生长代谢、调节胆固醇、预防和抑制肿瘤的作用。此外，番茄红素还对男性前列腺有很好的保健作用。

此外，像牛肉、羊肉也是这个季节适宜吃的食物。从中医角度来说，牛羊肉性温而不燥，具有补肾壮阳、驱寒、温补气血的功效，因此冬季适当吃些牛羊肉，可以缓解这些症状，既可以御寒，又有很好的滋补作用。

红色食品有哪些？

红肉：猪肉、牛肉、羊肉等所有哺乳动物的肉。

红色蔬菜：红萝卜、红辣椒、番茄、红枣。

红色水果：草莓、樱桃、西瓜、树莓、苹果。

资料来源：39健康网www.39.net

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