2 2015/9/4 下午 06:53:44

学童高钙午餐是真得吗?营养师:钙质仍不够

(關鍵字: 牛奶 , 熱量 , 營養午餐 , 高鈣 , 國小

早餐建议可以喝一杯350c.c.的低脂(或脱脂)牛奶补充钙质。
早餐建議可以喝一杯350c.c.的低脂(或脫脂)牛奶補充鈣質。

小学学童不只午餐要吃得营养,一天三餐六大类食物都要均衡摄取,才能有健全的体格。许多小朋友早餐喝含糖奶茶、咖啡,吃面包、三明治。放学去补习班的路上,又买路边摊贩的炸鸡、葱油饼等油炸食物当晚餐,不仅钙质摄取量不足,六大类食物也没有均衡摄取,长期下来恐会影响发育。建议可以下列的示范早晚餐为模板,补充一天所需的营养。

营养师示范搭配早晚餐:

(数据源/王子南营养师)
(資料來源/王子南營養師)

(数据源/王子南营养师)
(資料來源/王子南營養師)

高盐、高磷、高蛋白食物 易影响钙质吸收

除了多吃含钙量较高的食物外,王子南营养师提醒,高盐、高磷、高蛋白的食物,容易影响钙质吸收,应避免与高钙食物一起食用。含磷量较高的食物有内脏、腰果、可乐、绿豆、谷物;高蛋白的食物包括肉类、鱼类、蛋、豆腐等。

【营养师小叮咛】:

要强化孩子钙质吸收力,建议适度从事户外运动,以及晒太阳摄取足够维他命D。维他命D 又称为“钙质的搬运工”,最主要的功能是帮助人体吸收钙质。当维他命D摄取充足时,可以促进小肠壁吸收钙质,达到强化骨骼的目的。

【高钙食物选择参考表】

(数据源/台湾行政院卫生署)
(資料來源/行政院衛生署)

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