華人健康網

营养素18／姜黄素

姜黄素（Curcumin）具有抗肿瘤、抗氧化、抗发炎的作用，且能抑制因氧化而损伤的DNA 和脂质过氧化反应，并能保护脑部和神经功能。在姜黄中含量丰富。

营养素19／叶黄素和玉米黄素

叶黄素（lutein）和黍黄素（玉米黄素）（zeaxanthin） 能从引起失明的有害化学物质保护视网膜。在包心菜、西兰花、菠菜、碗豆、鲜橙、地瓜、南瓜、猕猴桃等含量丰富。

营养素20／银杏

银杏在治疗动脉硬化症、心脏病、胆固醇、痢疾、腹痛和腹泻上，有显著效果。从古至今，一直盛传从银杏叶里萃取的成分对心脏和血栓很有效，而将它制成药茶来使用。它和几种药物引起相互作用，可以减少阿兹海默症的进展。

营养素21／槲黄素（Quercetin）

槲黄素具有抗氧化作用可降低血管璧的损伤，及减少坏的低密度脂肪蛋白质（LDL）其浓度。而且能阻止血栓形成，预防动脉硬化等血管疾病，还能减轻发炎症状、减少前列腺癌的危险。在洋葱和苹果内含量丰富。

本文出自三采文化《清血果汁3周解毒计画，战胜慢性病！》