華人健康網

喝牛奶的选择有很多，我们可以选择鲜奶、奶粉，或是保久乳，但是喝什么比较好呢？今天就要带大家探讨鲜奶与保久乳的不同～让我们继续看下去吧！

喝牛奶的選擇有很多，我們可以選擇鮮奶、奶粉，或是保久乳，但是喝什麼比較好呢？

保久乳的营养价值v.s一般市售鲜奶

一般人在选择牛奶时都会以鲜奶为优先，就像在挑选新鲜蔬果一样，牛奶也要挑选新鲜的鲜奶，而不是可以久放的保久乳。但其实保久乳和一般市售牛奶的营养价值是一样的，除了调味乳之外，鲜奶和保久乳都是由100％生乳制成，只是保久乳和鲜乳经过不同的杀菌加工方式，有不同的保存期限且可以让保久乳在室温存放。

一般牛奶含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质及多种维生素等，经过高温或低温杀菌也不会让这些营养成分流失，唯一的不同在于保久乳和鲜奶的风味及赏味期限，基本上，喝保久乳也可以补充到丰富的营养的。

保久乳含防腐剂？

或许我们都曾怀疑过保久乳可以存放这么久，是不是因为里面添加了防腐剂，但根据上述所说的，我们就可以知道其实保久乳并没有添加防腐剂，保久乳是以生乳经高压灭菌或高温灭菌，以瓶装、罐装或无菌包装后供消费者饮用的牛奶，而一般市售保久乳可保存约半年至一年的时间，且不需冷藏，出门在外也可让我们方便携带，不用担心牛奶会坏掉！