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其次，要查清楚是肥胖性、酒精性、快速减肥性、糖尿病性还是药物性脂肪肝，从根源上治疗。此外，观察血糖、血脂、血压、尿酸这些与代谢功能相关的指针。这些代谢指标，与脂肪肝有一定的关联性。

2. 替肝脏减肥

脂肪肝是所有肝病中少有可以逆转的肝病，特别是肥胖的人脂肪肝的患病率非常高，不仅要替肝脏减肥，更要全身减肥，以免发生其他代谢疾病。

3. 少吃热量高的食物

由于脂肪肝的排除毒素、净化血液和排除废物功能大减，因此应尽量少摄入脂肪，少吃肥肉和油炸食品，给肝脏一定的休息调整时间。

4. 尽量避免各种药物

治疗药物须在医生指试下使用。一旦脂肪肝引起肝功能异常，或者转氨酶升高，就应当在医生指导下服用降脂药、降酶药物和鱼油类保健品，但绝不能擅自加大药量。

5. 注意补充重要氨基酸和蛋白质

乙酰半胱氨酸等氨基酸可以保护肝脏功能，预防肝部炎症，进而有助于改善脂肪肝病情，鸡肉在烹饪过程中能释放出半胱氨酸。此外，充足的蛋白质有助于改善肝功能，但要注意，红肉每周只能吃一次，鸡蛋黄每天不超过2个，蛋白质的最佳来源是三文鱼等肥鱼和虾。

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