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但是要注意，虽然有些人将生食放在冷藏最上方区域，但是如果没有处理好，血水或脏污液体都会解冻滴到蔬菜水果那一层，所以冰箱最好要定时清理，以免污染到其他新鲜食材。还有，一般人会习惯把一些外食剩下来的酱料包放在蛋架的空隙间，这是绝对不可以的，这么做会加速破坏蛋的新鲜度！

【冰箱收纳】

冷冻库上层先做好食材的分类管理，将食材分装每餐所需的食用份量，并贴上标签注明品名、日期。这样可帮助你养成先进先出的分类及收纳概念。

冷藏最上层温度最低的空间。适合放置1∼2天内会食用的肉类及容易坏掉的海鲜食材。冰箱门中层蛋记得要摆放在冰箱内侧，不放在出风口处。

＊提醒：外食剩下的酱料包不能放在蛋架的空隙处，会加速破坏蛋的新鲜度。

冷蔬果保鲜区

可以妥善运用既有的分隔设计，将蔬菜、水果分开存放。记得先放比较重、不怕压的蔬果，若能事先用白报纸或大纸巾将蔬菜包起来并用塑料袋装起来存放，更可保持蔬菜的尝鲜期。

＊提醒：蔬菜存放时间越短越好、食用前一定要洗净，发霉的食材千万不要

吃，避免中毒之虞。

冷藏中间层

适合放调理食品类。收纳保存期限较短的食材、料理常用的佐料、常备菜或是即将解冻的食物等。

＊提醒：记得将食材先处理过再放入，避免血水或脏污液滴漏出来。