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中秋節月圓人團圓，琳瑯滿目的月餅更是秋節必備小點心，但月餅熱量高，卻缺乏飽足感，一不小心就會吃過量，營養師提醒，聰明吃月餅，要掌握三低原則：低糖、低鹽、低油，當天吃了月餅，就應盡量減少主食，且建議搭配蔬菜，增加纖維質的攝取量，另也可在家自製低卡月餅，輕甜不卡油。

市售廣式月餅為例，多用麵粉摻糖製成油油亮亮的外皮，150克廣式月餅熱量就高達500大卡。（攝影／楊伯康）

台中慈濟醫院營養師施姍伶指出，傳統月餅用麵粉、奶油、豬油、瑪琪琳、白油（氫化油）、糖、火腿、鳳梨、蓮蓉、雞蛋、鹹蛋黃、豆沙等材料製作，屬於高熱量、高糖、高油脂食物。

廣式月餅　150克等於2碗飯熱量

以市售廣式月餅為例，多用麵粉摻糖製成油油亮亮的外皮，內餡主要是蓮蓉、棗泥、奶黃，150克廣式月餅熱量就高達500大卡，約2碗飯；而台式月餅綠豆椪、蛋黃酥摻酥油製作，一顆60克的熱量也有300大卡，約為一碗飯的熱量。

營養師施姍伶補充，除了一般人都該注意的熱量問題，慢性疾病民眾吃月餅更要慎選，例如高血壓患者應少吃酥皮類月餅如蛋黃酥；血膽固醇過高者，應避免內餡含蛋黃或肥肉的月餅；痛風患者則少吃包有肥肉或堅果類的月餅。