调查显示,当压力来袭时,男性可能比女性更容易转向能振奋情绪的食物,比如燕麦、藜麦等。令人担忧的是,在买巧克力或饼干安慰情绪低落的同事或朋友,女性比男性更加会付诸行动。
含色胺酸食物甩忧伤 南瓜子、奇亚子都上榜
至于透过吃甜品或高热量食物来缓解忧伤心情,只能产生短暂的效果。萨拉•辛克表示,这需要我们对食品有一定的认识,认清哪一些食物既提供营养,又有利于心理纾压。
克里斯蒂表示,抑制性神经递质血清素,是决定心情和调节睡眠的最重要的脑内化学物质之一。色胺酸是大脑制造血清素的原料,而血清素是重要的神经传递物质,可以减缓神经活动,让人放松、引发睡意。
色胺酸无法由人体合成,必须从食物中取得,所以均衡的摄取多类含色胺酸食物,是最佳的选择。含色胺酸的食物以鱼、肉、奶类最多,其次为豆类与坚果类食物,例如黄豆、豆腐、杏仁、葵瓜子、南瓜子、奇亚子、腰果、开心果、黑芝麻等,都有高量的色胺酸。