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眼睛老化已是全球性的健康问题，随着通讯科技的发达，过度使用智能型手机、平板电脑，“关灯看手机”、“走路盯着手机不放”，再者，上班族用眼过度，尤其是眼睛必须紧盯着计算机的人，最容易伤害眼睛。眼科门诊中发现，青壮年族群激增，许多人还没发苍苍，就先视茫茫，与生活习惯息息相关。

近年来，随着信息的发达与医疗知识的普及，“叶黄素”对大众而言，已非是一个陌生的名词，只是“叶黄素”到底是什么？从哪里取得？以及其作用为何？或许仍有些许的不明了。简而言之，叶黄素是眼睛里的滤光器，其作用在过滤蓝光，抵御蓝光的伤害，是强力的抗氧化剂。

什么是叶黄素（Lutein）？

人类眼睛视网膜上的黄斑区域有大量的叶黄素聚集，而黄斑部是负责中央视力的地方。当影像进入眼睛，聚集于视网膜时，黄斑部能辨识影像的颜色、形状、光线，使视觉清晰的呈现，但如光线伤害、过度阳光曝晒、老化、高度近视、糖尿病、长期吸烟、自由基堆积（ 过劳、油炸食物）…等，都可能伤害到黄斑部的精细组织。

若黄斑部退化，则会引起影像模糊不清，最常见的型态就是“黄斑部病变(AMD )”。若眼睛缺乏叶黄素，会导致老化性视网膜黄斑区病变、眼睛疲劳…等各种不同程度的眼睛疾病。有很多研究都证实，摄取叶黄素、玉米黄素，可减低罹患年龄相关性黄斑部退化（AMD）等眼疾的风险，防止或推迟白内障的发生。