叮咛1:水分摄取要足够
足够的水份会稀释尿液,预防产生结石。建议一般成年人1天至少要摄取2000c.c.的水分;若属于容易结石体质的人,则需要补充2500c.c.至3000c.c.的水分,让肾脏有足够的水分制造尿液。
叮咛2:钙质摄取要充足
容易结石的人每日应摄取1000毫克的钙质,可降低结石的发生。乳制品、黑芝麻、小鱼干、豆腐等都是钙质含量较丰富的食物。
叮咛3:维生素B6要充足
维他命B6可抑制体内非必需胺基酸-甘胺酸(glycine)代谢形成草酸的过程,因此补充适量的维他命B6,可以减少体内草酸的形成,进而减少草酸钙的生成。含维他命B6的食物有乳制品、瘦肉、豆类、全榖根茎类等。
叮咛4:膳食纤维不可少
吃完大鱼大肉等较油腻的食物后,吃进去的油脂容易与钙质结合形成皂钙,使钙质无法与草酸结合,增加小肠对草酸的吸收量,容易在体内形成结石。而充足的膳食纤维则能抑制脂肪吸收,让油脂不容易与钙质结合,藉此达到预防结石的目的。
叮咛5:钾、镁矿物质要适量
矿物质钾、镁属于碱性矿物质,可在肠道与草酸结合,抑制肠道对草酸的吸收;而且还能避免尿液偏酸,降低尿钙排泄,防止结石形成。
叮咛6:维生素C不过量
台湾卫福部建议成人每日维生素C建议摄取量为100毫克,一般民众均衡食用蔬果即可达到每日建议摄取量。由于维生素C的代谢产物为草酸,若每天长期服用4000毫克以上的维生素C补充剂,恐会增加尿液中草酸含量,提升罹患结石的机率。
叮咛7:避免吃太咸
当吃太咸钠摄取增加时,会促进尿液中钙质的排出,也会增加结石的可能。