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張崇訓藥師指出，市面上一種藥材常有多種的品質，而根據真、偽、優、劣，品級差別很大，功效往往不同，要使用正確，才能達到最佳的療效。

《慎选购买场所》

传统饮片也就是经过炮制的药材，最好到有信誉、重视卫生且具有合格贩售证明的中西药局或中药房选购，多观察药材是否冷藏保存、配药的人抓药时有无配戴口罩、手套。并以肉眼观察药材，若是颜色太鲜艳，或纯白无瑕的中药很可能有问题，并看看有无发霉、虫蛀、虫卵、灰尘附着。

同时还可以闻闻看药材味道，中药材都会散发出独特的香味，若是闻起来没有味道，或是有过度不自然的香味，会有霉味或是走油的气味，都可能有问题。也可以试着用手触摸中药材的质地，新鲜的药材绝对不会是湿湿黏黏的，外观摸起来一定是干燥的。除此之外，另一保险的方法，就是请信任的中医师或药师推荐值得信任的中西药局或中药房购买。

《留意药材包装》

安全药材会标示厂商名称及地址等，且有药材溯源及合格检验报告，包含二氧化硫、黄麴毒素、重金属、农药等残留容许量须符合政府规定。这些资讯可透过手机QR Code取得，可便利读取“药材产地”与“检验资讯”，一般民众也能快速的了解到品管过程与结果。最重要的是，绝对不要随意听信推荐，购买不明来源、不完整包装或标示不清之商品，以确保自己的健康与权益。

【药师小叮咛】：

最后，张崇训药师也提醒，中药毕竟还是药，即使相对安全、副作用较低，但过度吃补却可能增加身体负担。建议民众若有感冒发炎、口干舌燥、失眠、便秘等问题时，切记不宜吃温补药膳。

其他特殊体质像是，孕妇、糖尿病、高血压及高血脂者，因身体状况不同于常人，也建议在服用任何药膳、食疗前，还是要先谘询专业医师或药师，厘清适当于否。了解自己的健康状况和生理需求，不过度依赖所谓的补品，建立正确健康饮食观念，才是聪明的饮食之道。