華人健康網

「八珍雞湯」材料有，當歸10公克、川芎5公克、白芍8公克、熟地15公克、石柱參3公克、炒白朮10公克、茯苓8公克、炙甘草5公克、紅棗剪碎10顆、老母雞1隻。（圖片僅為示意）

气虚体质者怎么吃有学问！中医推DIY八珍鸡汤补益气血

日常饮食上，气虚体质者在饮食上应多吃些有助补气血的食物，像是桂圆、核桃、红枣、枸杞等，或是在经期前喝点红糖姜茶。同时，尽量避开白萝卜、绿豆、冬瓜、各类冷饮、冰品等性质寒凉的食物，以及减少烧烤、油炸、过量的咖啡、茶、酒等刺激性饮食。选择性质温和的蔬果食用，例如：苹果、番石榴、葡萄、小樱桃、橙子、生菜、菠菜、芥蓝菜、包心菜、地瓜叶、西兰花、青椒、红杏菜、红萝卜等，都很不错。

除了提醒有气虚体质困扰的妇女该怎么吃，赖睿昕中医师也分享，中医调理血虚常常是从补气的方式着手，譬如，以玉屏风散搭配小柴胡汤来调节虚人外感的症状。另外，再辅以有助补益气血、适合气血两虚者服用的八珍汤药膳，就是相当好的食疗选择：

★八珍鸡汤

食材：当归10公克、川芎5公克、白芍8公克、熟地15公克、石柱参3公克、炒白朮10公克、茯苓8公克、炙甘草5公克、红枣剪碎10颗、老母鸡1只。

作法：

1.鸡肉切块，取一大锅装8分满的清水，煮沸后放入鸡肉，汆烫约2～3分钟。

2.将鸡肉捞起以清水冲洗干净，放入适量大小的汤锅中。

3.将药材洗净、沥干，红枣剪碎放入方才的锅中。

4.加入3000C.C.的清水及适量米酒。

5.放上瓦斯炉，开中大火煮滚后转小火，闷煮约25～30分钟，至鸡肉变成自己喜爱的软度即可（也可以放入电饭锅中炖）。

6.最后熄火，起锅前加入适量盐调味即可上桌。

作用：女性经前适度饮用八珍鸡汤，有助于补养气血、增强体质，并调理内分泌系统，让经前身体防护力提升；辅助达到改善月经不调、容易疲劳、贫血、手脚冰冷的问题。

【中医师小叮咛】：

除了从居家保暖、饮食下功夫外，赖睿昕中医师也提醒，临床上也发现，许多气血不足的人，常有好静不好动的问题。尤其当运动过多时容易感到疲劳、胸闷、气短，于是有些人就干脆不动了，但这样的观念并不正确。中医认为，动则生阳，适当的体育锻炼，有帮助改善血液循环与体质的效果，所以平时养成适当的运动习惯很重要。