此外,现代药理研究也发现,绿茶中含有丰富的儿茶素,适量补充可抑制肠道内淀粉分解酵素的活性,避免饭后血糖快速飙升,很适合嗜吃淀粉的族群搭配饮用。但要注意的是,如果是肠胃属虚寒、容易拉肚子的朋友,反而要注意过度饮用绿茶可能导致腹胀、腹泻等不适的发生,最好尽量避免。
普洱茶消食积、解便秘,体质偏寒者最合适 研究:还能辅助降血脂
至于,普洱熟茶部分,由于其在制程中经过发酵处理,所以它除了口感较绿茶滑顺外,性质也属温性,适合体质偏寒者饮用;能够温胃散寒、消食积,对于肠胃蠕动缓慢、有便秘困扰的朋友来说,适度饮用有一定益处。且现代药理研究更发现,发酵后的普洱熟茶更含有大量的益菌群,能够在人体胃部表层形成一层薄薄的附着膜,对胃壁产生保护作用,还具有抑制肝脏胆固醇合成的效果。
另外,近期台湾中兴大学的研究更发现,普洱茶中含有的水溶性鞣花单宁成分—木麻黄素(Stictinin),更具有抑制胰脂解酵素产生的作用(食物中的三酸甘油脂若未经此酵素作用,则难以被人体吸收);适量饮用确实能减少人体对脂质的吸收,达到降血脂的作用,适合平时饮食偏油腻,或是有心血管疾病风险的族群饮用。
喝茶养身,热热喝比较好!绿茶、普洱茶推荐冲泡方式报你知
除了依据茶种的性质、加以说明适合的族群外,康涵菁中医师也提醒,但要注意的是,很多人会选择将绿茶或普洱茶冷藏过后饮用,认为冰镇后口感会更沁凉爽口。然而,从中医角度来看,并不建议民众这样做!