華人健康網

中医认为，养肝就是养命，要想身体好，首先要保护好肝脏。肝脏是人体内代谢功能为主的主要器官，如果肝脏无法正常排毒，毒素就会滞留在体内。所以，若能吃对食物，对养肝才有利。保健养生达人推荐，早晚喝一碗粥、多吃益肝类蔬菜，以及透过煎汤内服常见中药材，都有助于保肝。

![][116436]

养肝，药补不如食补，但是要掌握对肝脏有利的食物，其中，容易被忽略的是淀粉类食物，淀粉类食物是人体获得能量的主要来源，多含有碳水化合物，有保护肝脏作用。常不吃主食的人，反而对肝脏、心血管损害很大。建议可以多喝粥，早晚喝一碗粥，能调理肝脏，而且喝粥是温和的滋补的方式，可以避免补过头，导致肝火过旺。

喝茶养肝　有助于保肝

此外，要多吃益肝类蔬菜，包括：空心菜、包菜、木耳、海藻、胡萝卜、百合、冬瓜、黄瓜等，这些蔬菜通常兼具有保肝、抗癌和抗氧化功效。以及，喝茶也能养肝。绿茶、忍冬茶、普洱茶和枸杞茶、菊花茶等都是绿色的健康好产品，既能养肝、护肝，还能保护肠胃。

需要注意的是中医上常说的喝茶养肝，一般是指用纯草药萃取而成的养肝茶。保健养生达人陈志田在新书《煲一碗好汤，守护全家人健康》中，推荐常用的6种养肝药材，包括：枸杞、天麻、柴胡、白芍、白茅根与菟丝子。建议可煎汤内服，都有助于保肝。