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紅豆中的膳食纖維會在大腸中吸收水分後膨脹，不僅有助增加糞便體積，更有刺激腸道蠕動、促進人體排出體內廢物，改便祕、預防宿便的囤積的作用。

通小肠、利小便！巧吃红豆防宿便囤积

至于味甘性平的红豆，自古以来就被视为药膳食疗的常用食材之一。事实上，《神农本草经》中曾提到其有，“通小肠、利小便、消热解毒...”等作用。

此外，根据现代营养学分析，红豆中的膳食纤维会在大肠中吸收水分后膨胀，不仅有助增加粪便体积，更有刺激肠道蠕动、促进人体排出体内废物，改便秘、预防宿便的囤积的作用。

动手做“红豆薏仁汤”！润肠通便又好喝

有鉴于红豆、薏仁等食材价格平易近人、取得容易，且无论中西医皆被视为有利肠道健康的好食材。食疗养生专家吴倨也推荐一道食材准备容易、料理步骤简单的“红豆薏仁汤”，提供给有便秘困扰的朋友们参考：