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雖然甜杏仁對人體有潤肺養顏、止咳祛痰、潤腸通便等效果，但由於杏仁屬於堅果種子類的一種，熱量、脂肪含量偏高，仍不適合大量食用，建議每日以30公克為限較為適宜。

再加上，中医对苦杏仁的用量和用法有严格的控制，如用药量每次为3至9公克，每日不超过2次，用法上则要求以煎服为宜，不主张作散剂吞服，更严禁将苦杏仁当干果食用等禁忌，皆有助降低食用苦杏仁而中毒的风险。

咳嗽喝杏仁茶？痰少而黏的燥咳者较佳

至于网络上盛传“咳嗽喝杏仁茶好的快”的说法，周宗翰医师表示，为避免残留毒性的可能，杏仁茶的的原料多以甜杏仁为主。但透过饮用杏仁茶来舒缓症状、润肺生津，达到改善病症的作用，只适合痰少而黏的燥咳者食用，并非所有有咳嗽问题的患者皆适宜。再加上一般市售的加工甜杏仁茶大多都是经化学加工所制，杏仁原料本就较少，且添加大量的砂糖、果糖提味，大量饮用不仅无法有效舒缓咳嗽不适，还可能因过于甜腻助湿生痰，使咳嗽症状更为恶化。

【中医师小叮咛】

周宗翰中医师建议，服用杏仁茶前，除了先了解个人体质是否合适外，同时也要选择商誉良好、确实使用杏仁加工的商家，否则不仅无法达到预期的效用，还可能喝下一堆化学物质，造成身体负担。