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汤品－药膳鸡汤（约5碗份量）

食材：鸡肉300 g、盐1小匙、米酒200c.c.、水1,200c.c.

中药材：何首乌20 g、红枣10个、枸杞1汤匙、熟地1片、杜仲少许、当归1至2片

做法：

1.将所有中药材以冷水略洗去除杂质，备用。

2.鸡肉洗净，放入滚水中汆烫后取出，备用。

3.取一锅，放入水，加入中药材，以大火煮滚后，转小火加入鸡肉和米酒，再煮约2小时。

4.起锅前加入盐调味。

5.可放凉后，捞起表面油脂，再依食用量取用加热即可。

甜点－黑糖芝麻糊（约5碗份量）

食材：黑芝麻粒1碗、白米1碗、黑糖0.5碗

做法：

1.将白米泡水2小时，用果汁机打成糊状，备用。

2.黑芝麻加水用果汁机打成糊状。

3.将打碎后的白米水与黑芝麻水放入锅中，加入适量的水，以中火煮，边煮边搅拌，待快滚的时候改转小火。

4.最后加入黑糖调味即可。

※原文刊载于2015年01月号《妈妈宝宝杂志》

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