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您今天也吃补了吗？台湾人有“补冬养生”的习惯，每年都会在寒冷的冬天，吃些姜母鸭、羊肉炉，或麻油鸡等药膳来温养五脏六腑，储存能量，但以往也常见许多人进补过了头，导致腰围和体重突然暴增，长期肥胖恐让退化性膝关节炎提早报到，养生不成反伤身！

冬天进补过头代价高！肥胖、退化膝关节炎接踵而来

虽然中医认为冬季进补有补虚温中、强身健体的作用，但上述药膳烹煮过程时，会用到大量的油和酒（食用油每1公克有9大卡，酒精1公克约7大卡），若再加上燕饺、油炸豆皮、贡丸等高油高钠的火锅料一起煮，热量马上就破表！

台湾国民健康署曾经估算，一顿吃到饱的火锅热量可能超过2500大卡，已远远超过成年人一餐600至800大卡的建议热量，必须爬6座101大楼，才能将多余的热量消耗殆尽。然而，绝大多数人的运动量不足，久而久之形成肥胖，并让退化性膝关节炎跟着提早报到。

肥胖引发关节炎：让关节负荷压力大增

在过去，退化性膝关节炎好发于55岁以上中老年人，因软骨细胞随年纪老化而有关节炎的问题，但近年医学发现，越来越多人因肥胖而沦为早发性退化性膝关节炎的受害者。

膝盖是支撑身体重量的重要关节，身型太胖或体重太重，会加重膝盖的负荷压力，长期易导致关节软骨磨损，当软骨受破坏的速度远远超越身体自我修补的速度时，渐渐就会形成退化性膝关节炎。