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左起為箭牌口腔健康團隊資深首席科學家Dr. Michael Dodds、國際兒童牙科醫學會理事長蔡宗平、中華民國兒童牙科醫學會理事長李楊鈞醫師。（攝影／洪毓琪）

手摇饮喝不停？当心口腔酸性增加，蛀牙风险增！

不过，想要预防龋齿发生，除了落实口腔清洁外，还有哪些重点呢？台湾儿童牙科医学会理事长李杨钧医生表示，降低进食后口中的酸性也是牙齿保健不容小觑的一环。事实上，导致龋齿产生的机转主要与日常饮食中接触到的糖份，与口腔中的细菌产生作用、降低口中的酸碱值，造成牙齿酸蚀，导致珐琅质因此脱落有关。

所以，想要预防龋齿的产生，避免口腔长时间处于酸性环境，就是平时牙齿护理、保健的重点！可值得注意的是，根据研究发现，一般人除了每天三餐饮食之外，只要每天吃其他零食达到3次，龋齿的发生机会就会大增。就以台湾人喜爱的手摇饮来说，如果1大杯700C.C.分5次饮用完毕，就相当于吃了5次零食，影响程度十分可观！

别小看唾液！6大作用防止蛀牙有一套

对此，箭牌口腔健康团队资深首席科学家Dr. Michael Dodds指出，想要避免口腔长时间处于酸性环境，除了饮食中尽量减少糖的摄取量，以及于用餐后适度进行刷牙、漱口等口腔清洁动作外，如何刺激唾液分泌，让其发挥保护牙齿的作用更是关键。事实上，唾液除了润喉外，同时更具有下列6大作用：

【唾液6大作用】

1／消化作用：唾液中含有的分解酶能在第一阶段帮助分解碳水化合物。

2／润滑作用：有助咀嚼、吞咽和帮助发音的功能。

3／清洁作用：能辅助冲洗掉口中和牙齿间的食物残渣。

4／缓冲作用：中和牙菌斑细菌分解产生的酸。

5／再矿化的作用：帮助修补早期龋损。

6／保护作用：抵抗口腔微生物避免口腔感染。

箭牌口腔健康團隊資深首席科學家Dr. Michael Dodds指出，想要避免口腔長時間處於酸性環境，如何刺激唾液分泌，讓其發揮保護牙齒的作用更是關鍵。（攝影／洪毓琪）

因此，Dr. Michael Dodds建议，民众在用餐、喝完吃完食物后，不妨可适度透过咀嚼无糖口香糖来刺激唾液的分泌，发挥帮助口腔清洁、降低口中的酸性的作用，就是抑制牙菌斑等酸性物质生成，让牙齿再矿化和降低龋齿发生率的洁牙保健好方式。

保护牙齿也能护经济！嚼口香糖防蛀牙有利减轻国家负担

且值得注意的是，嚼食无糖口香糖的好处可不仅于此！根据箭牌基金会委托英国约克大学（University of York）及普利茅斯大学（Plymouth University）的专业科学团队研究也发现，研拟全英国12岁儿童每天嚼食无糖口香糖两次，英国国民健保署最多可省下330万英镑（约新台币1亿4千万元）支出。

而根据这份全球卫生经济学研究来进一步分析，也发现若台湾全民在原本嚼食的无糖口香糖之外，每天多嚼1粒无糖口香糖，将有机会节约高达4,040万美元（约新台币13亿元）的医疗费用，也有助于减轻台湾健保的负担！