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但短时间内接触极巨量的盐份，尿液来不及排出，会造成血液中钠含量过高，进一步导致高血钠症，就是急性盐中毒的现象，有意识不轻、血压升高、肌肉痉挛与恶心呕吐的现象，严重者就像新闻中说的一样，有致死可能。

小孩子一天能吃多少盐呢？

钠是最难估计的营养素，营养学教科书写道我们一天的钠需求量仅为100毫克，有学者则认为约是500毫克，但以目前的摄取量，无论是小孩或大人都有摄取过量的状况。

短期内虽不至于造成健康危害，但世界卫生组织也建议，若能全面性的减少钠摄取，有助于血压的控制（连结）。

包含台湾在内，许多国家都未设定钠的每日建议摄取量，而是设定建议限量，台湾设定成年人为2400毫克（6克盐），而英国卫生单位则对于不同年龄有不同的建议限量。

 婴儿：每日少于1克盐量（400毫克钠）

 1 – 3 岁：每日少于2克盐量 （800毫克钠）

 4 – 6岁：每日少于3克盐量（1,200毫克钠）

 7 – 10岁：每日少于5克盐量（2,000毫克钠）

 大于11岁：每日少于6克盐量（2,400毫克钠）

钠的限量是总量概念，是不分调味料和食物所含的，先前的调查中成年人的餐食在去除调味料时，钠含量就已经超过摄取限量，再加上调味料的钠就几乎为建议量的两倍，而小孩子跟着爸妈一起吃，势必也可能有过量问题。

这个猜测也被最新的台湾营养调查所支持，在102-105的营养调查中，只有婴儿的钠摄取低于限量标准（约400毫克），因为爸妈们已被教育婴儿的副食品不需要调味，因此不会摄取过多的钠。

但一岁之后开始和成人共食，钠摄取就急遽增加，在1-6岁的小孩子，男女分别为1,950与1,647毫克，进入小学后更增加至3,210与2,969毫克，其实都远远高于建议限量。

所以我们餐食真的应该吃得更清淡，不需要再有过多的调味，有加盐的状况下就不用再加其他酱料，才能减少钠带来的健康风险，而且要选择“碘盐”，才能帮助小孩子正常发展！