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這兩天，衛福部食藥署2017年7月起將實施食鹽標示新制，含碘化鉀或碘酸鉀的食鹽，品名須標示「含碘鹽」、「碘鹽」或「加碘鹽」。 詳全文 >

台灣雖是四面環海的島嶼，但國人飲食習慣卻不如同樣是臨海國家的日本、韓國人民經常食用海藻、海帶等含碘量高的食物；再加上台灣地理條件土壤不利於保留碘，故國人缺碘的情況，一直都是受公衛政策極為關注… 詳全文 >

碘是我們人體很重要的必須營養素，是甲狀腺素的原料之一，甲狀腺素會幫助醣類吸收、腦神經發展、細胞成熟、細胞代謝等等非常多的生理機制。因此當碘缺乏時，就會造成甲狀腺素濃度較低，造成甲狀腺腫大，但… 詳全文 >

感謝您參與華人健康網於10月13日至10月26日舉辦的《您吃對「鹽」了嗎？》網路問卷調查，調查結果發現，有8成7（87.6%）的人表示會在烹調時加鹽提味，但是不會加鹽或偶爾加鹽提味，合計也佔… 詳全文 >

擔心飲食口味太「重鹹」，會增加心血管疾病的風險，許多人飲食越來越清淡，碘鹽攝取太少，反而可能導致肥胖。國民健康署表示，逾半數國人有碘營養攝取不足的情況，長期易造成甲狀腺腫大、新陳代謝變慢，怕… 詳全文 >